「knifeのKはなぜ読まないのに書くのですか」（フェリス女学院大）

いいですねえ。ものごとには由来と理由がある。
それを調べるのに検索バカになってはいけません。
先生としてはOxford English Dictionaryを紹介する責任を感じます。

昔はクニーフ、クニーフェとKを発音していたころもありました。

でも、交差点みたいなイギリスは音声の変化が速い。
でも一本裏通りに入ったような（失礼）オランダ、ドイツはそうでもないでしょう？
みなさん、ご存知ですよ。

いずれにしても、音声のすべてを文字にとどめることはできません。

だから、ぜひ豊かな音声体験をしてほしいのです。